Калијум диформатје врста органске киселе соли, која је потпуно биоразградива, једноставна за употребу, није корозивна, није токсична за стоку и живину. Стабилна је у киселим условима и може се разградити на калијум формиат и мрављу киселину под неутралним или алкалним условима. Коначно се разграђује на CO2 и H2O код животиња и не оставља остатке у телу. Може ефикасно инхибирати гастроинтестиналне патогене. Стога је калијум дикарбоксилат као замена за антибиотике широко цењен и користи се у сточарству и живинарству скоро 20 година након што је ЕУ одобрила калијум дикарбоксилат као замену за антибиотски адитив за храну који стимулише раст.

Примена калијум дикарбоксилата у исхрани пилића

Додавање 5 г/кг калијум дикарбоксилата у исхрану бројлера може значајно повећати прираст телесне тежине, стопу клања, значајно смањити стопу конверзије хране, побољшати имунолошке индексе, смањити pH вредност гастроинтестиналног тракта, ефикасно контролисати цревне бактеријске инфекције и унапредити здравље црева. Додавање 4,5 г/кг калијум дикарбоксилата у исхрану значајно је повећало дневни прираст и награду за храну код бројлера, постижући исти ефекат као и Флавомицин (3 мг/кг).

Антибактеријска активност калијум дикарбоксилата смањила је конкуренцију између микроорганизма и домаћина за хранљиве материје и губитак ендогеног азота. Такође је смањила учесталост субклиничке инфекције и лучење имуних медијатора, чиме се побољшава сварљивост протеина и енергије и смањује производња амонијака и других метаболита који инхибирају раст; Штавише, смањење pH вредности црева може стимулисати лучење и активност трипсина, побољшати варење и апсорпцију хранљивих материја, учинити аминокиселине погоднијим за таложење протеина у телу, како би се побољшала стопа постности трупа. Селе и др. (2004) су открили да ниво калијум диформата у исхрани од 6 г/кг може значајно повећати дневни прираст и унос хране код бројлера, али није имао значајан утицај на ефикасност храњења. Ниво калијум диформата у исхрани од 12 г/кг може повећати таложење азота за 5,6%. Џоу Ли и др. (2009) су показали да калијум диформат у исхрани значајно повећава дневни прираст, стопу конверзије хране и сварљивост хранљивих материја код бројлера, и игра позитивну улогу у одржавању нормалног понашања бројлера на високим температурама. Мотоки и др. (2011) су известили да 1% калијум дикарбоксилата у исхрани може значајно повећати тежину бројлера, мишића груди, бутина и крила, али није имало утицаја на таложење азота, pH вредност црева и цревну микрофлору. Хулу и др. (2009) су открили да додавање 6 г/кг калијум дикарбоксилата у исхрану може значајно побољшати капацитет задржавања воде у мишићима и смањити pH вредност мишића груди и бутина, али нема значајан утицај на раст. Микелсен (2009) је известио да калијум дикарбоксилат такође може смањити број Clostridium perfringens у цревима. Када је садржај калијум дикарбоксилата у исхрани 4,5 г/кг, може значајно смањити морталитет бројлера са некротизирајућим ентеритисом, али калијум дикарбоксилат нема значајан утицај на раст бројлера.

резиме

Додавањекалијум дикарбоксилатКао антибиотик за сточну храну може подстаћи варење и апсорпцију хранљивих материја у храни, побољшати раст и стопу конверзије хране код животиња, регулисати структуру гастроинтестиналног тракта, ефикасно инхибирати штетне бактерије, подстаћи здрав раст животиња и смањити смртност.