Бетаинје врста ненутритивног адитива. То је вештачки синтетизована или екстрахована супстанца на бази хемијских компоненти садржаних у најомиљенијим животињама и биљкама водених животиња. Атрактанти за храну често се састоје од више од две врсте једињења. Ова једињења имају синергистички ефекат на исхрану водених животиња. Стимулишући мирис, укус и вид водених животиња, оне се могу окупити око хране, убрзати исхрану и повећати унос хране.

Време храњења Macrobrachium rosenbergii је скраћено за 1/3~1/2, а количина храњења је повећана додавањембетаину исхрану за шкампе. Исхрана која садржибетаинИма очигледан ефекат привлачења хране код шарана и блатног шарана, али нема очигледан ефекат привлачења хране код амура. Бетаин такође може побољшати перцепцију укуса других аминокиселина код риба и повећати привлачност аминокиселина за храњење. Мамац са бетаином има функцију побољшања апетита, повећања отпорности на болести и имунитета. Болесни шкампи отпорни су на мамац са лековима и компензују смањен унос хране код риба и шкампа под стресом.

Холин је есенцијални нутријент код животиња. Може да обезбеди метил за тело in vivo, учествујући тако у метаболичким реакцијама. Последњих година, истраживања су показала да бетаин такође може да обезбеди метил за тело. Ефикасност бетаина у обезбеђивању метила је 2,3 пута већа од холин хлорида, и он је ефикаснији донор метила. Када је бетаин коришћен као замена за холин хлорид у храни, просечна дужина тела Macrobrachium rosenbergii се повећала за 27,63%, а коефицијент храњења се смањио за 8% након 150 дана у поређењу са контролном групом.БетаинМоже побољшати процес оксидације масних киселина у митохондријама ћелија, значајно повећати садржај ацил карнитина дугог ланца и однос ацил карнитина дугог ланца и слободног карнитина у мишићима и јетри, подстаћи разградњу масти, смањити таложење масти у јетри и телу, подстаћи синтезу протеина, прерасподелити масноћу трупа и смањити стопу инциденције масне јетре.