Адитив за храну: Трибутирин

Садржај: 95%, 90%

Трибутирин као додатак храни за побољшање здравља црева код живине.

Постепено укидање антибиотика као стимулатора раста из рецепата за храну за живину повећало је интересовање за алтернативне нутритивне стратегије, како за повећање перформанси живине, тако и за заштиту од патолошких поремећаја.

Смањивање тегоба код дисбактериозе
Да би се контролисале ситуације дисбактериозе, додају се адитиви за храну као што су пробиотици и пребиотици како би се утицало на производњу кратколанцетних масних киселина (SCFA), посебно бутерне киселине која игра централну улогу у заштити интегритета цревног тракта. Бутерна киселина је природно присутна SCFA која има много разноврсне корисне ефекте попут антиинфламаторног дејства, утицаја на убрзавање процеса опоравка црева и стимулисање развоја цревних ресица. Постоји јединствен начин на који бутерна киселина делује кроз механизам за спречавање инфекције, наиме синтезом одбрамбених пептида домаћина (HDP), познатих и као антимикробни пептиди, који су кључне компоненте урођеног имунитета. Они поседују широк спектар антимикробне активности против бактерија, гљивица, паразита и вируса са омотачем против којих је патогенима изузетно тешко да развију отпорност. Дефензини (AvBD9 и AvBD14) и кателицидини су две главне породице HDP (Goitsuka et al.; Lynn et al.; Ganz et al.) које се налазе код живине чији је развој појачан суплементацијом бутерном киселином. У студији коју су спровели Sunkara et al. Егзогена примена бутерне киселине изазива значајно повећање експресије гена HDP и тиме побољшава отпорност на болести код пилића. Занимљиво је да су умерене и LCFA маргиналне.

Здравствене користи трибутирина
Трибутирин је прекурсор бутерне киселине који омогућава да се више молекула бутерне киселине директно испоручи у танко црево због технике естерификације. На тај начин, концентрације су два до три пута веће него код конвенционалних обложених производа. Естерификација омогућава да се три молекула бутерне киселине вежу за глицерол, који може разградити само ендогена панкреатична липаза.
Ли и др. су спровели имунолошку студију како би пронашли корисне ефекте трибутирина на проинфламаторне цитокине код бројлера којима је дат ЛПС (липополисахарид). У оваквим студијама је широко познато да употреба ЛПС-а изазива упалу, јер активира инфламаторне маркере као што су ИЛ (интерлеукини). 22., 24. и 26. дана испитивања, бројлери су интраперитонеално примењени 500 μг/кг телесне тежине ЛПС-а или физиолошки раствор. Додатак трибутирина у исхрани од 500 мг/кг инхибирао је повећање ИЛ-1β и ИЛ-6, што сугерише да је његова суплементација у стању да смањи ослобађање проинфламаторних цитокина и тиме минимизира упалу црева.

Резиме
Са ограниченом употребом или потпуном забраном одређених антибиотских стимулатора раста као адитива за храну, морају се истражити нове стратегије за побољшање и заштиту здравља фармских животиња. Интегритет црева служи као важна веза између скупих сировина за храну и подстицања раста код бројлера. Бутирна киселина је посебно препозната као снажан појачивач гастроинтестиналног здравља који се већ користи у сточној храни више од 20 година. Трибутирин испоручује бутирну киселину у танко црево и веома је ефикасан у утицају на здравље црева убрзавајући процес опоравка црева, подстичући оптималан развој ресица и модулирајући имуне реакције у цревном тракту.

Сада када се антибиотици постепено укидају, бутерна киселина је одличан алат за подршку индустрији у смањењу негативног утицаја дисбактериозе која се јавља као резултат ове промене.