Већину времена користимо органске киселине као производе за детоксикацију и антибактеријске производе, игноришући друге вредности које оне доносе аквакултури.

У аквакултури, органске киселине не само да могу инхибирати бактерије и ублажити токсичност тешких метала (Pb, CD), већ и смањити загађење аквакултурне средине, подстаћи варење, повећати отпорност и антистрес, подстаћи унос хране, побољшати варење и повећање телесне тежине. Помажу у постизању здраве аквакултуре и одрживости.

1. ул.ерилизацијаи бактериостаза

Органске киселине постижу сврху бактериостазе дисоцирањем јона киселинских радикала и јона водоника, уласком у ћелијску мембрану бактерија како би смањиле pH вредност у ћелији, уништавајући ћелијску мембрану бактерија, ометајући синтезу бактеријских ензима и утичући на репликацију бактеријске ДНК.

Већина патогених бактерија је погодна за размножавање у неутралном или алкалном pH окружењу, док су корисне бактерије погодне за преживљавање у киселом окружењу. Органске киселине подстичу пролиферацију корисних бактерија и инхибирају раст штетних бактерија смањењем pH вредности. Што је више корисних бактерија, мање хранљивих материја штетне бактерије могу да добију, формирајући позитиван циклус, како би се постигао циљ смањења бактеријске инфекције водених животиња и подстицања раста.

2. Подстицање исхране и варења водених животиња

У аквакултури, споро храњење, храњење и повећање телесне тежине животиња су чести проблеми. Органске киселине могу побољшати активност пепсина и трипсина, ојачати метаболичку активност, повећати ефикасност варења водених животиња како би се храниле и подстаћи раст побољшањем киселости хране.

3. Побољшати антистресне способности водених животиња

Водене животиње су подложне разним стресовима као што су време и водена средина. Када су стимулисане стресом, водене животиње ће ублажити штету изазвану стимулацијом путем неуроендокриног механизма. Животиње у стању стреса неће имати повећање телесне тежине, споро ће добијати на тежини или чак негативно расту.

Органске киселине могу учествовати у циклусу трикарбоксилних киселина и стварању и трансформацији АТП-а, и убрзати метаболизам водених животиња; такође учествују у конверзији аминокиселина. Под стимулацијом стресора, тело може синтетизовати АТП да би произвело антистресни ефекат.

Међу органским киселинама, мравље киселине имају најјаче бактерицидно и бактериостатско дејство. Калцијум формиат икалијум диформат, као третирани препарати органских киселина, имају стабилније перформансе у употреби него иритација течних органских киселина.

 

Као препарат органске киселине,калијум дикарбоксилатСадржи дикарбоксилну киселину, која има очигледан антибактеријски ефекат и може брзо подесити pH вредност воде; Истовремено,калијум јонсе додаје ради побољшања антистресних способности и способности подстицања раста и ефикасности размножавања водених животиња. Калцијум формат не само да може убити бактерије, заштитити црева и одупрети се стресу, већ и допунити мале молекуларне органске изворе калцијума потребне воденим животињама за раст.