Врсте ацидификатора:

Средства за закисељавање првенствено укључују појединачна средства за закисељавање и сложена средства за закисељавање. Појединачна средства за закисељавање се даље категоришу на органске киселине и неорганске киселине. Тренутно, уобичајено коришћена неорганска средства за закисељавање углавном укључују хлороводоничну киселину, сумпорну киселину и фосфорну киселину, при чему је фосфорна киселина најзаступљенија. Неорганске киселине карактерише ниска цена, јака киселост и склоност ка лакој дисоцијацији током употребе. Органска средства за закисељавање углавном укључују мрављу киселину, пропионску киселину, сорбинску киселину, фумарну киселину (малеинску киселину), лимунску киселину, млечну киселину, јабучну киселину, сирћетну киселину и друге. Сложена средства за закисељавање се формирају комбиновањем два или више појединачних средстава за закисељавање у одређеним пропорцијама. Она се могу створити мешањем неколико киселина заједно или комбиновањем киселина са солима.

Мале органске киселине и њихова ефикасност:
Неорганске киселине показују јаку киселост и релативно ниске трошкове додавања, али могу оштетити функцију желудачне слузокоже, па чак и изазвати опекотине слузокоже током употребе, инхибирајући лучење желудачне киселине и нормалан развој желудачне функције прасади, а истовремено не делују у дисталном цревном тракту. Насупрот томе, органске киселине великих молекула, као што су лимунска киселина, млечна киселина и фумарна киселина, мање су ефикасне у снижавању pH вредности и капацитета везивања киселине у храни у поређењу са органским киселинама малих молекула. ​​Стога, органске киселине малих молекула боље функционишу од неорганских киселина и органских киселина великих молекула. ​​На пример, мравља киселина има најмању молекулску тежину међу органским киселинама (мравља киселина показује најјачу киселост по јединици тежине органске киселине), али показује супериорну бактерицидну и бактериостатску ефикасност. Средства за закисељавање поседују различите функционалне ефекте, али не поседује свака појединачна киселина истовремено све њих.

Штавише, различита ефикасност појединачних органских киселина првенствено зависи од њихових различитих степена дисоцијације. Свака киселина има фиксну константу дисоцијације изражену као pK вредност (пуферски капацитет), која представља pH при којем киселина дисоцира за 50% и користи се за одређивање ефикасности киселине под датим pH условима. Већи пуферски капацитет помаже у спречавању прекомерних флуктуација гастроинтестиналне киселости. На пример, ако се киселина не дисоцира прерано или дисоцира минимално при одређеном pH, или подстиче смањење pH, она може наставити да испољава антибактеријске ефекте. Снижавање pH хране не само да доводи до смањеног пуферског капацитета већ и побољшава варење код животиња, јер желудац не мора да лучи више ендогене хлороводоничне киселине да би активирао протеазе, чиме се обезбеђује оптимално варење протеина. Као што је раније поменуто, стабилан механизам варења подразумева уравнотежену цревну микробиоту. Смањење pH такође ствара препреке за ширење штетних бактерија, индиректно постижући антимикробне ефекте. Дакле, ефикасност органских киселина првенствено зависи од њиховог пуферског капацитета у недисоцираном стању, што одређује вероватноћу продирања у ћелијске зидове грам-негативних бактерија (као што су E. coli и Salmonella) и испољавања њихових ефеката унутар ћелија.

Мравља киселина, као органска киселина са најмањом молекулском тежином, има најјачи ефекат на патогене грам-негативне бактерије. Међутим, због своје корозивности (лако нагриза храну и корита за храну, опрему за воду за пиће итд.) и јаког мириса, додавање високих доза може смањити укусност хране или изазвати губитак витамина, што значајно ограничава њену директну примену у сточарству. Композитни ацидификатори су дизајнирани да превазиђу недостатке или мане појединачних ацидификатора комбиновањем различитих појединачних киселина и њихових соли, чиме се побољшава ефикасност примене ацидификатора. Композитни ацидификатори ће такође заменити појединачне ацидификаторе и постати тренд развоја ацидификатора.

Калијум диформат, као комплексна со са једноставном молекуларном формулом (која се састоји од мравље киселине и калијум формиата са посебном структуром), не само да наслеђује антибактеријска и антибуђна дејства мравље киселине, већ има и некорозивни ефекат спорог ослобађања (ако се једно средство за закисељавање ослободи пребрзо, биће потпуно апсорбовано у желуцу и неће моћи да функционише у танком цреву). Има низ ефеката, укључујући подстицање раста свиња, побољшање дигестивног окружења гастроинтестиналног тракта прасади, регулисање укусности хране, повећање уноса хране за животиње, ефикасно инхибирање штетних састојака попут буђи у храни, одржавање свежине и квалитета хране и продужење рока трајања хране. Ефекат закисељавања је супериорнији у односу на уобичајено коришћене композитне средства за закисељавање.

Стопа побољшања дневног повећања телесне тежине била је 5,48%, дневни унос хране код свиња повећан је за око 1,21%, а коефицијент побољшања стопе конверзије хране био је око 3,69%. Додавање калијум формиата у храну има бољи ефекат, а горе наведени параметри су поново значајно побољшани. У поређењу са негативном контролном групом, додавање калијум формиата у исхрану повећало је просечне производне перформансе свиња за 8,7%, а дневни унос хране повећан је за 3,5%. Као резултат тога, ефикасност конверзије хране такође је побољшана за више од 4,24%. Производне перформансе прасади додате са 1%калијум диформатбио је сличан оном код прасади којима је додато 4% протеина плазме, а био је супериорнији у односу на прасади којима је додато 2% лимунске киселине.

Истовремено, као одговор на притисак трошкова изазван континуираним повећањем цена сировина за храну, многа предузећа за сточну храну и узгој су почела да производе дијететске смесе са ниским садржајем протеина и сојиног брашна. Због високог садржаја калијума у ​​сојином брашну, који достиже 1,72%, док друге сировине генерално имају нижи садржај калијума, морамо препознати потребу за „допуњавањем калијума“ дијететским смесама са ниским садржајем протеина и сојиног брашна.

Калијум диформатдијета са ниским садржајем протеина

Због потребе за побољшањем искоришћавања протеина и прилагођавањем електролитског баланса у дијетама са ниским садржајем протеина и сојиног брашна, прикладније је користити 2 кг калијум формиата.
1) Калијум диформат може побољшати искоришћавање протеина и одржати нормалне производне перформансе; 2) Калијум диформат не повећава садржај натријумових јона и хлоридних јона док допуњује калијум, али повећава вредност dEB и одржава електролитски баланс.

Замените отпор да бисте подстакли раст

Калијум диформат, као средство за подстицање раста које је одобрила Европска унија, има значајне предности у побољшању цревне морфологије и подстицању раста животиња. Иако инхибира штетне бактерије, може подстаћи раст корисних бактерија без развоја резистенције на лекове, постижући основни циљ алтернативне резистенције.
Антибактеријски ефекат:

Калијум диформатРегулише цревну еколошку средину смањењем pH вредности гастроинтестиналног тракта, а његова јединствена антимикробна функција заснива се на комбинованом дејству мравље киселине и формијатних соли. Полако се ослобађа у дигестивном тракту, са високим пуферским капацитетом. 85% калијум формиата може проћи кроз желудац у свом нетакнутом облику, постижући стерилизацију и антибактеријске ефекте, а истовремено штитећи црева.
Подстицање раста:

Калијум може смањити стресну реакцију код животиња у тову и смањити губитак тежине. Калијум може стимулисати синтезу животињских протеина. Лизин је есенцијална аминокиселина у исхрани, а повећање нивоа калијумових јона у исхрани може побољшати стопу искоришћавања лизина.
Отпорност на буђ:

Калијум диформатТакође је добар инхибитор плесни који може ефикасно инхибирати раст плесни у храни, одржавати свежину хране и продужити рок трајања хране.