Бетаинје функционални нутријент који се често користи као додатак храни у исхрани животиња, углавном као донор метил групе. Какву улогу бетаин може играти у исхрани кокошака носиља и какви су његови ефекти?

е испуњава се исхраном из сирових састојака. Бетаин може директно донирати једну од својих метил група у циклус метилације, док холин захтева двостепену ензимску трансформацију у митохондријама унутар ћелија јетре. Стога ће бетаин бити ефикаснији као донор метила у поређењу са холином. Додатни молекули бетаина су у стању да се инфилтрирају у ћелије како би одржали интегритет (цревних) ћелија, структуру протеина и хомеостазу. Одржавање интегритета цревних ћелија и здравља црева је основа за побољшање животне условности, сварљивости и производње хранљивих материја.

Комерцијално суђење

Да би се доказали благотворни ефекти бетаина у поређењу са холином, спроведена је комерцијална студија у САД у парним објектима током периода производње кока носиља. У старости од 21 недеље, коке носиље Ломан смеђе расе у систему без кавеза добијале су или контролну исхрану која је садржала 500 ppm 60% холин хлорида или исхрану која је замењивала овај холин са 348 ppm Ексенцијал Бета-Кеј (бетаин хидрохлорид 95%). Са 348 ppm, Ексенцијал...Бета-кључзамењује 100% еквимоларну еквивалентност 60% холин хлорида од 500 ppm, што значи да су и контролна и тест дијета обезбеђивале исту молекуларну количину донора метил група, као што су холин или бетаин, респективно.

Подаци о производњи показали су да је до 59 недеља старости, односно 38 недеља од почетка испитивања, просечан број јаја по кокошици побољшан за 3,4 јајета. Што се тиче производње, произведено је укупно 60.396 јаја више, као што је приказано уСлика 1.

Слика 1 – Кумулативна производња јаја од 21 до 59 недеља старости.

Без промене у менаџменту осим додавања бетаина, на америчком тржишту је додавање Ексенцијал Бета-Кеја у концентрацији од 348 ppm и замена додатог холин хлорида израчунато да резултира повраћајем инвестиције од најмање 6:1 у производњи од 20.000 птица.

Утицај на влажност легла и морталитет
Још један важан параметар у управљању живином је влажност легла. Побољшана сварљивост и раст цревних ћелија повезани су са додатком бетаина. Ови фактори се приписују побољшаном задржавању воде код животиње и тиме контроли излучевина.

Повећана влажност легла смањује квалитет легла и може довести до проблема са производњом, укључујући, али не ограничавајући се на повишен ниво амонијака, повећане проблеме са квалитетом шапа и прљава јаја. Побољшање сварљивости хранљивих материја додавањем бетаина такође може утицати на влажност легла. Током комерцијалног испитивања, узорци легла у оба објекта су прикупљени у 35, 45 и 55 недеља. Иако је, као што се види у Табели 1, влажност легла била добро контролисана, додавање бетаин хидрохлорида значајно је смањило влажност за преко 3%. Коришћење бетаин хидрохлорида уместо холин хлорида, посебно у објектима којима је потребна контрола влаге, може бити користан алат за произвођаче.

Морталитет и преживљавање су такође кључни атрибути успешног јата. Као што се види у Табели 2, бетаин је смањио морталитет јата до 1,98%.

Бетаин је користан алат за произвођаче

Ексцентијал Бета-Кеј може да замени 100% додатог холин хлорида код кока носиља. Пошто је ефикасност бетаина као метилдонора већа у поређењу са холином, вишак бетаина доступног кокама носиљама побољшава ћелијску ефикасност и помаже у побољшању перформанси. Смањењем морталитета и влажности легла, бетаин је користан алат за произвођаче за побољшање укупне преживљавања кока носиља. Повећањем ефикасности осморегулације, вишак бетаина може смањити разградњу протеина у јајету, стога бетаин побољшава квалитет јаја и продужава свежину.