У процесу узгоја шкампа у Јужној Америци, многи фармери откривају да се њихови шкампи споро хране и не производе месо. Који је разлог за то? Спор раст шкампа је последица семена, хране и управљања шкампима током процеса аквакултуре.Калијум диформатможе решити проблем спорог храњења и недостатка раста меса у узгоју шкампа. Неки узгајивачи су изјавили да су јели нормалну храну у првом месецу, али нису јели много у другом месецу, што је навело многе узгајиваче да помисле да је проблем са мамцем и да посумњају да лош квалитет хране узрокује смањење апетита шкампа и промену врсте хране. Као резултат тога, ситуација са спорим храњењем се није побољшала, а неки рибњаци су постали још озбиљнији.

На основу ових проблема, разлози за спору конзумацију јужноамеричких шкампа могу се сумирати на следећи начин:

1. Разлог за семе шкампа:

Неке семенке шкампа су природно различитих величина, а њихов раст ће такође бити различит током каснијег узгоја. Такође постоје семенке шкампа из различитих извора, које често споро расту или престају да расту у каснијој фази.

2. Квалитет воде:

Висок ниво амонијачног азота, нитрита и pH вредности у води могу изазвати патолошке промене код јужноамеричких шкампа, што утиче на њихову исхрану.

3. У језеру има много микроорганизама:

Може да обезбеди обиље организама мамаца за шкампе, а процес храњења ће у овом тренутку бити спор.

4. Фактори управљања:

Висока густина насељености, плитак ниво воде, недовољна размена воде и недовољно храњење (генерално контролисано на 6-8% телесне тежине) могу узроковати споро храњење шкампа.

 

Поред горе наведених фактора који узрокују споро храњење шкампа, постоје и бактеријске и вирусне болести. Шкампи са болестима ће дефинитивно јести споро.

Утицај калијум диформата на производне перформансе јужноамеричких шкампа:

Калијум диформатможе смањити стопу учесталости ентеритиса код Penaeus vannamei. Калијум диформат не само да може побољшати пропустљивост црева, подстаћи варење и апсорпцију протеина, подстаћи раст шкампа, већ и подстаћи колонизацију и пролиферацију корисних бактерија у цревном тракту, инхибирати штетне бактерије у цревима, регулисати pH вредност у цревном тракту, подстаћи развој црева, одржати здравље црева шкампа, значајно смањити стопу учесталости ентеритиса код Penaeus vannamei, значајно побољшати имунитет шкампа, повећати отпорност шкампа на болести и побољшати виталност шкампа. Ефекат додавања различитих нивоа калијум диформата у исхрану на производне перформансе јужноамеричких белих шкампа. Додавање 0,8% калијум диформата у исхрану повећало је укупну тежину јужноамеричких белих шкампа за 20,6%, дневни прираст тежине за 26% и стопу преживљавања за 7,8%. Експериментални резултати показују да додавање 0,8% нивоа калијум диформата у храну јужноамеричких белих шкампа може значајно побољшати раст шкампа и повећати њихову стопу преживљавања.

Главна функција калијум диформата је да има антибактеријска и бактерицидна дејства, што може побољшати отпорност шкампа на болести и побољшати њихову физичку кондицију. Главне компонентекалијум диформатМоже регулисати структуру цревне микробиоте и одржавати равнотежу цревне микробиоте, што може побољшати пропустљивост црева шкампа, повећати активност протеаза, повећати варење и искоришћавање протеина у храни, смањити однос хране, побољшати статус храњења шкампа и подстаћи раст шкампа.