Бетаинје важан функционални адитив у аквакултури, широко се користи у исхрани водених животиња као што су рибе и шкампи због својих јединствених хемијских својстава и физиолошких функција.

Бетаинима вишеструке функције у аквакултури, углавном укључујући:

Привлачење хране

Подстицање раста

Побољшање искоришћења хране

Јачање имунитета.

1. Атракција храњења

• Појачава жељу за храњењем:

Бетаин има сладак и свеж укус сличан аминокиселинама, што може ефикасно стимулисати чуло мириса и укуса водених животиња, значајно побољшати укусност хране и подстаћи унос хране.

• Скраћивање времена храњења:

Посебно током јувенилне фазе или стреса из околине (као што су висока температура, низак растворени кисеоник), бетаин може помоћи животињама да се брже прилагоде исхрани.

2. Подстицање раста

• Побољшајте искоришћење хране:

Бетаин подстиче лучење дигестивних ензима, побољшава варење и апсорпцију хранљивих материја попут протеина и масти и убрзава раст.

• Конзервација протеина:

Као донор метила, бетаин учествује у метаболизму у телу, смањујући потрошњу есенцијалних аминокиселина (као што је метионин) и индиректно смањујући трошкове хране.

3. Регулација осмотског

• Притисак за отпорност на стрес од соли:

Бетаин може помоћи рибама и шкампима да одрже равнотежу осмотског притиска ћелија у срединама са високим или ниским садржајем соли, смање потрошњу енергије за осмотску регулацију и побољшају стопу преживљавања.

• Ублажите стрес из околине:

Бетаин може побољшати толеранцију животиња у стресним условима као што су нагле промене температуре и погоршање квалитета воде.

4. Побољшајте здравље тела

• Заштитите јетру:

Бетаинподстиче метаболизам масти, смањује таложење масти у јетри и спречава нутритивне болести попут масне јетре.

• Побољшајте цревну функцију:

Одржава интегритет цревне слузокоже, подстиче раст корисних бактерија и смањује ризик од упале црева.

5. Антиоксиданс и отпоран на стрес

• Уклањање слободних радикала:

Бетаин има одређени антиоксидативни капацитет и може ублажити оштећења ћелија изазвана оксидативним стресом.

• Смањите реакцију на стрес:

Додавање бетаина током транспорта, сакупљања или појаве болести може смањити застој у расту или смрт код животиња узрокован стресом.

6. Побољшајте имунитет

• Побољшајте имунолошке индикаторе:

Студије су показале да бетаин може повећати активност лизозима и нивоа имуноглобулина у крви риба и шкампа, повећавајући њихову отпорност на патогене.

Бетаин може побољшати имунитет водених животиња и ублажити реакције на стрес.
Додавање бетаина у храну за водене животиње може ефикасно да се одупре ефектима наглих промена температуре и квалитета воде на водене животиње, побољша њихов имунитет и способност реаговања на стрес.
На пример, додавање бетаина може значајно побољшати стопу преживљавања јегуља и активност протеаза, амилаза и липаза у јетри и панкреасу.

 

7. Замена неких антибиотика

• Зелено и безбедно:

Бетаин, као природно једињење, нема проблем са остацима и може делимично заменити антибиотике за подстицање раста и превенцију болести, што је у складу са трендом еколошке аквакултуре.

• Предлог за пријаву:

Доза додавања: обично 0,1% -0,5% хране, прилагођена према сорти за узгој, фази раста и условима околине.

• Компатибилност:

Када се користи заједно са холином, витаминима итд., може појачати ефекат.

 

Резиме:

Бетаин је постао важан адитив за побољшање ефикасности аквакултуре кроз вишеструке ефекте као што су привлачење хране, подстицање раста и отпорност на стрес.

Посебно у контексту интензивне аквакултуре и све већих еколошких захтева, његове могућности примене су широке.