Вредност калијум диформата у живинарству:

Значајан антибактеријски ефекат (смањење Escherichia coli за више од 30%), побољшање стопе конверзије хране за 5-8%, замена антибиотика за смањење стопе дијареје за 42%. Повећање тежине бројлерских пилића је 80-120 грама по пилету, стопа производње јаја код кокошака носиља је повећана за 2-3%, а свеобухватне користи су повећане за 8% -12%, што је кључни пробој у зеленој пољопривреди.

Калијум диформат, као нова врста адитива за храну, показао је значајну применљиву вредност у области живинарства последњих година. Његови јединствени антибактеријски механизми, механизми који подстичу раст и побољшавају здравље црева, пружају ново решење за здрав живинарски узгој.

1. Физичка и хемијска својства и функционална основа калијум диформијата

Калијум диформатје кристално једињење формирано комбинацијом мравље киселине и калијум диформата у моларном односу 1:1, са молекулском формулом C H O ₂. Појављује се као бели кристални прах и лако је растворљив у води. Ова органска киселинска со остаје стабилна у киселим срединама, али се може дисоцирати и ослободити мрављу киселину и калијум диформат у неутралним или слабо алкалним срединама (као што су црева живине). Њена јединствена вредност лежи у чињеници да је мравља киселина масна киселина кратког ланца са најјачим антибактеријским дејством међу познатим органским киселинама, док јони калијума могу допунити електролите, а њих двоје делују заједно.

Антибактеријски ефекаткалијум диформатсе углавном постиже кроз три пута:

Дисоцирани молекули мравље киселине могу продрети кроз ћелијске мембране бактерија, смањити интрацелуларни pH и ометати микробне ензимске системе и транспорт хранљивих материја;
Нерастворена мравља киселина улази у бактеријске ћелије и разлаже се на H⁺ и HCOO⁻, нарушавајући структуру бактеријских нуклеинских киселина, посебно показујући значајне инхибиторне ефекте на грам-негативне бактерије као што су салмонела и ешерихија коли.

Истраживања су показала да додавање 0,6% калијум формиата може смањити број ешерихије коли у цекуму бројлерских пилића за више од 30%;

Инхибирањем пролиферације штетних бактерија, индиректно подстичући колонизацију корисних бактерија као што су бактерије млечне киселине и побољшавајући равнотежу цревне микробиоте.

2, Основни механизам деловања у живинарству
1. Ефикасна антибактеријска својства, смањујући оптерећење патогенима

Антибактеријски ефекат калијум диформата се углавном постиже кроз три пута:
Дисоцирани молекули мравље киселине могу продрети кроз ћелијске мембране бактерија, смањити интрацелуларни pH и ометати микробне ензимске системе и транспорт хранљивих материја;
Нерастворена мравља киселина улази у бактеријске ћелије и разлаже се на H⁺ и HCOO⁻, нарушавајући структуру бактеријских нуклеинских киселина, посебно показујући значајне инхибиторне ефекте на грам-негативне бактерије као што су салмонела и ешерихија коли. Истраживања су показала да додавање 0,6% калијум диформата може смањити број ешерихије коли у цекуму бројлерских пилића за више од 30%;
Инхибирањем пролиферације штетних бактерија, индиректно подстичући колонизацију корисних бактерија као што су бактерије млечне киселине и побољшавајући равнотежу цревне микробиоте.

2. Побољшати дигестивну функцију и побољшати ефикасност коришћења хране

Смањите pH вредност гастроинтестиналног тракта, активирајте пепсиноген и подстичите разградњу протеина;
Стимулише лучење дигестивних ензима у панкреасу, побољшава брзину варења скроба и масти. Експериментални подаци показују да додавање 0,5% калијум диформата у храну за бројлере може повећати стопу конверзије хране за 5-8%;

Заштитити структуру цревних ресица и повећати површину апсорпције танког црева. Посматрање електронском микроскопијом показало је да се висина ресица јејунума код бројлерских пилића третираних калијум формијатом повећала за 15% -20% у поређењу са контролном групом.

Кинеско министарство пољопривреде (2019). Смањује учесталост дијареје кроз вишеструке механизме. У експерименту са бројлерима са белим перјем, старим 35 дана, додавање 0,8%калијум диформатсмањио је стопу дијареје за 42% у поређењу са празном групом, а ефекат је био сличан оном код групе која је примала антибиотике.
3、 Предности примене у стварној производњи

1. Перформансе у узгоју бројлера
Перформансе раста: Са 42 дана старости, просечан добитак на тежини за клање је 80-120 грама, а униформност је побољшана за 5 процентних поена;

Побољшање квалитета меса: смањује губитак течности из грудних мишића и продужава рок трајања. Ово може бити повезано са смањењем оксидативног стреса, при чему се нивои серумског МДА смањују за 25%;

Економске користи: Израчунато на основу тренутних цена хране, свака пилетина може повећати нето приход за 0,3-0,5 јуана.
2. Примена у производњи јаја и пилића
Стопа производње јаја се повећава за 2-3%, посебно код кокошака носиља након вршног периода;

Побољшање квалитета љуске јајета, са смањењем стопе ломљења јајета за 0,5-1 процентни поен, због повећања ефикасности апсорпције калцијума;

Значајно смањити концентрацију амонијака у фецесу (30% -40%) и побољшати унутрашњу средину.

Учесталост упале пупка пилића се смањила, а стопа преживљавања код птица старих 7 дана повећала се за 1,5-2%.

4. План употребе у научном смислу и мере предострожности
1. Препоручена количина за додатак

Бројлери: 0,5% -1,2% (високо у раној фази, ниско у каснијој фази);
Кокошке носиље јаја: 0,3% -0,6%;
Адитиви за воду за пиће: 0,1% -0,2% (користити у комбинацији са средствима за закисељавање).

2. Вештине компатибилности
Синергистичка употреба са пробиотицима и биљним есенцијалним уљима може појачати ефекат;
Избегавајте директно мешање са алкалним супстанцама (као што је сода бикарбона);
Количину бакра која се додаје у исхрану са високим садржајем бакра треба повећати за 10% -15%.

3. Кључне тачке контроле квалитета
Изаберите производе са чистоћом од ≥ 98%, а садржај нечистоћа (као што су тешки метали) мора бити у складу са стандардом GB/T 27985;
Чувати на хладном и сувом месту, употребити што је пре могуће након отварања;
Обратите пажњу на равнотежу извора калцијума у ​​храни, јер прекомерни унос може утицати на апсорпцију минерала.

5. Будући развојни трендови
Са развојем технологије прецизне исхране, формулације са спорим ослобађањем и микрокапсулирани производи калијум диформијата постаће правац истраживања и развоја. У складу са трендом смањења резистенције на антибиотике у живинарству, комбинација функционалних олигосахарида и ензимских препарата додатно ће побољшати ефикасност производње живине. Вреди напоменути да је најновије истраживање Кинеске академије пољопривредних наука из 2024. године открило да калијум формиат може побољшати цревни имунитет регулисањем сигналног пута TLR4/NF - κB, пружајући нову теоријску основу за његов функционални развој.

Пракса је показала да је рационална употребакалијум диформатможе повећати свеобухватне користи од живинарства за 8% -12%, али на његову ефикасност утичу фактори као што су управљање исхраном и основни састав исхране.

Пољопривредници би требало да спроводе градијентне експерименте на основу сопствених услова како би пронашли најбољи план примене и у потпуности искористили економску и еколошку вредност овог зеленог адитива.