Деценијама се бутерна киселина користи у индустрији хране за побољшање здравља црева и перформанси животиња. Од првих испитивања спроведених 80-их година, уведено је неколико нових генерација како би се побољшало руковање производом и његове перформансе.

Деценијама се бутерна киселина користи у индустрији хране за побољшање здравља црева и перформанси животиња. Неколико нових генерација је уведено како би се побољшало руковање производом и његове перформансе од првих испитивања спроведених 80-их година..

1. Развој бутерне киселине као адитива за храну

1980-их > Бутерна киселина се користи за побољшање развоја бурага

1990-их> соли бутиринске киселине коришћене за побољшање перформанси животиња

2000-те> развијене обложене соли: боља доступност у цревима и мање мириса

2010-те> Уведена је нова естерификована и ефикаснија бутерна киселина

Данас тржиштем доминира добро заштићена бутерна киселина. Произвођачи хране који раде са овим адитивима немају проблема са мирисом, а ефекат адитива на здравље и перформансе црева је бољи. Проблем са конвенционалним обложеним производима је, међутим, ниска концентрација бутерне киселине. Обложене соли обично садрже 25-30% бутерне киселине, што је веома мало.

Најновији развој у адитивима за храну на бази бутерне киселине је развој ProPhorce™ SR: глицерол естара бутерне киселине. Ови триглицериди бутерне киселине могу се природно наћи у млеку и меду. Они су најефикаснији извор заштићене бутерне киселине са концентрацијом бутерне киселине до 85%. Глицерол има простора да има три молекула бутерне киселине везана за њега путем такозваних „естарских веза“. Ове снажне везе су присутне у свим триглицеридима и могу се разбити само специфичним ензимима (липазом). У волу и желуцу трибутирин остаје нетакнут, а у цревима где је панкреатична липаза лако доступна, бутерна киселина се ослобађа.

Техника естерификације бутерне киселине показала се као најефикаснији начин стварања бутерне киселине без мириса која се ослобађа тамо где је желите: у цревима.

Функција трибутирина

1.Поправља ресице танког црева животиња и инхибира штетне цревне бактерије.

2.Побољшава апсорпцију и коришћење хранљивих материја.

3.Може смањити дијареју и стрес од одбића код младих животиња.

4.Повећава стопу преживљавања и дневни добитак на тежини младих животиња.