I. Физиолошки процес и захтеви митарења шкампа
Процес митарења код шкампа је важна фаза у њиховом расту и развоју. Током раста шкампа, како им тело расте, стара љуска ће ограничавати њихов даљи раст. Због тога је потребно митарење како би се формирала нова и већа љуска. Овај процес захтева потрошњу енергије и има одређене захтеве за хранљивим материјама, као што су минерали попут калцијума и магнезијума, који се користе за формирање и очвршћавање нове љуске; а неке супстанце које подстичу раст и регулишу физиолошке функције су такође потребне како би се осигурао несметан ток процеса митарења.
ДМТје ефикасан лиганд за водене рецепторе укуса, који има снажан стимулативни ефекат на укусне и олфакторне живце водених животиња, чиме убрзава брзину храњења водених животиња и повећава њихов унос хране у стресним условима. У међувремену, ДМТ има ефекат сличан обликовању, са јаким дејством сличним обликовању, што може повећати брзину митарења шкампа и раковаb,посебно у средњим и каснијим фазама узгоја шкампа и ракова, ефекат је очигледнији
1. ДМПТ (Диметил-β-пропиотетин)
Кључне функције
- Моћан атрактант за храњење: Снажно стимулише апетит код риба, шкампа, ракова и других водених врста, побољшавајући унос хране.
- Убрзавање раста: Група која садржи сумпор (—SCH₃) побољшава синтезу протеина, убрзавајући стопу раста.
- Побољшање квалитета меса: Смањује таложење масти и повећава умами аминокиселине (нпр. глутаминску киселину), побољшавајући укус меса.
- Антистресни ефекти: Повећава толеранцију на стресоре из околине попут хипоксије и флуктуација салинитета.
Циљне врсте
- Риба (нпр. шаран, караш, бранцин, велики жути крокер)
- Ракови (нпр. шкампи, ракови)
- Морски краставци и мекушци
Препоручена доза
- 50–200 мг/кг хране (прилагодити на основу врсте и стања воде).
2. ДМТ (диметилтиазол)
Кључне функције
- Умерена привлачност храњењем: Показује ефекте привлачења за одређене рибе (нпр. салмониде, бранцина), мада слабије од DMPT-а.
- Антиоксидативна својства: Структура тиазола може побољшати стабилност хране путем антиоксидативне активности.
- Потенцијални антибактеријски ефекти: Неке студије указују да деривати тиазола инхибирају специфичне патогене.
Циљне врсте
- Првенствено се користи у храни за рибе, посебно за врсте које живе у хладним водама (нпр. лосос, пастрмка).
Препоручена доза
- 20–100 мг/кг хране (оптимална доза захтева валидацију специфичну за врсту).
Поређење: ДМПТ наспрам ДМТ
| Карактеристика | ДМПТ | ДМТ |
|---|---|---|
| Хемијски назив | Диметил-β-пропиотетин | Диметилтиазол |
| Примарна улога | Атрактант за храњење, стимулатор раста | Благи атрактант, антиоксиданс |
| Ефикасност | ★★★★★ (Јако) | ★★★☆☆ (Умерено) |
| Циљне врсте | Риба, шкампи, ракови, мекушци | Углавном риба (нпр. лосос, бас) |
| Цена | Више | Доњи |
Напомене за примену
- ДМПТ је ефикаснији, али скупљи; бирајте на основу потреба пољопривреде.
- ДМТ захтева даља истраживања о ефектима специфичним за врсту.
- Оба се могу комбиновати са другим адитивима (нпр. аминокиселинама, жучним киселинама) ради побољшања перформанси.
Време објаве: 06.08.2025.
