Узгој не може само да храни животиње ради подстицања раста. Само храњење стоком не може да задовољи хранљиве материје потребне стоци у развоју, већ доводи и до расипање ресурса. Да би се животиње одржале са уравнотеженом исхраном и добрим имунитетом, процес од побољшања цревне средине до варења и апсорпције је изнутра ка споља. Главни разлог за додавање калијум дикарбоксилата у сточну храну уместо антибиотика је тај што може да испуни два строга захтева „антибактеријског“ деловања и „подстицања раста“ под претпоставком безбедности.

Након забране отпорности на храну, као први адитив за храну без антибиотика који је одобрила ЕУ -калијум дикарбоксилат, које су његове предности?

 

1. Антибактеријска својства.Механизам деловањакалијум диформатје углавном дејство мале молекуларне органске киселине мравље киселине и калијумовог јона. Формијат анјон разлаже протеине ћелијског зида бактерија изван ћелијског зида, игра бактерицидну и бактериостатску улогу, може смањити колонизацију патогених микроорганизама у цревима животиња, смањити процес ферментације и производњу токсичних метаболита, и подстаћи раст корисних бактерија у цревима. Може смањити патогене бактерије у гастроинтестиналном тракту животиња и побољшати унутрашњу средину дигестивног тракта.

2. Капацитет бафера.85%калијум дикарбоксилатУноси се у комплетном облику и пролази кроз кисели желудац да би стигао до неутралног и алкалног задњег дела црева. Дисоцира се на мрављу киселину и формиат ради стерилизације, а затим се полако ослобађа у дигестивном тракту. Има висок пуферски капацитет, што може да спречи прекомерне флуктуације киселости животињског гастроинтестиналног тракта, а ефекат закисељавања је бољи од обичних закисељавача.

3. Безбедност.Калијум дикарбоксилат је дериват једноставне органске киселине мравље киселине, која неће изазвати бактеријску отпорност. Коначни метаболит калијум дикарбоксилата (оксидативни метаболизам у јетри) се разлаже на угљен-диоксид и воду, који могу бити потпуно биоразградиви и смањити излучивање азота и фосфора из патогених бактерија и животиња.

4. Подстицање раста. Калијум диформатМоже смањити садржај амина и амонијума у ​​цревима, смањити коришћење протеина, шећера и скроба од стране цревних микроорганизама, уштедети хранљиве материје и смањити трошкове. Калијум дикарбоксилат такође може подстаћи лучење пепсина и трипсина, чиме се подстиче варење и апсорпција хранљивих материја у исхрани. Побољшати варење и апсорпцију протеина и енергије; Такође може побољшати варење и апсорпцију различитих компоненти у траговима као што су азот и фосфор, побољшати дневни прираст и стопу конверзије хране код свиња и подстаћи раст животиња.

5. Побољшати квалитет трупаДодавањекалијум дикарбоксилатУ исхрани свиња у току може се смањити садржај масти у свињским труповима и повећати садржај посног меса у бутовима, боковима, струку, врату и струку.