CAS бр. 4075-81-4 Адитив за храну Калцијум пропионат
Конзерванси Калцијум пропионат CAS бр. 4075-81-4 Адитив за храну Калцијум пропионат
Тип: Конзерванси, средство против буђи;
Назив производа: Калцијум дипропионат
Псеудоним: Калцијум пропионат
Молекуларна формула: C6H10CaO4
Молекуларна тежина: 186,22
CAS: 4075-81-4
ЕИНЕС: 223-795-8
Опис: бели прах или моноклинични кристал. Растворљивост у 100 мг воде је: 20°C, 39,85 г; 50°C, 38,25 г; 100°C, 48,44 г. Слабо растворљив у етанолу и метанолу, готово нерастворљив у ацетону и бензену.
Калцијум пропионат је безбедно и поуздано средство против гљивица за храну и сточну храну, одобрено од стране Светске здравствене организације (СЗО) и Организације Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО). Калцијум пропионат, као и друге масти, могу метаболички метаболисати људи и животиње и снабдева људе и стоку неопходним калцијумом. Ова предност је неупоредива са другим средствима против гљивица и сматра се GRAS-ом.
Молекулска тежина 186,22, бели светло љускави кристали или беле грануле или прах. Благо специфичан мирис, топи се на влажном ваздуху. Водена со је безбојни моноклинични плочасти кристал. Растворљив у води, слабо растворљив у етанолу. Има широко антибактеријско дејство на буђ, квасац и бактерије, може имати конзервансно дејство за хлеб и колаче, што је pH нижи, то је конзервансно дејство веће. Калцијум пропионат је готово нетоксичан за људски организам. Користи се у козметици као антисептик, максимална дозвољена концентрација је 2% (као пропионска киселина). Чувати на хладном и сувом месту, заштићено од кише и влаге. За пропионску киселину као сировину, припремљена је калцијум хидроксидом.
Садржај: ≥98,0% Паковање: 25 кг/врећа
Складиштење:Запечаћено, складиштено на хладном, проветреном и сувом месту, избегавајте влагу.
Рок трајања: 12 месеци
