Холин хлоридШироко се користи као адитив у храни, углавном за побољшање укуса и укуса хране.

Може се користити у зачинима, кексима, месним производима и другим намирницама како би се побољшао њихов укус и продужио рок трајања.

Физичке/хемијске карактеристике

• Изглед: Безбојни или бели кристали
• Мирис: без мириса или слаб карактеристичан мирис
• Тачка топљења: 305 ℃
• Густина у насипу: 0,7-0,75 г/мл
• Растворљивост: 440 г/100 г, 25 ℃

Примене производа

Холин хлорид је важан састојак лецитина, ацетилхолина и фосфатидилхолина. Користи се у многим областима као што су:

1. Формуле за одојчад и формуле за посебне медицинске сврхе намењене одојчадима, формуле за праћење, прерађена храна на бази житарица за одојчад и малу децу, конзервисана храна за бебе и специјална млека за труднице.
2. Геријатријска/парентерална исхрана и посебне потребе за храњењем.
3. Ветеринарска употреба и посебан додатак исхрани.
4. Фармацеутска употреба: Заштита јетре и препарати против стреса.
5. Мултивитамински комплекси, као и састојак енергетских и спортских напитака.

Безбедност и регулатива

Производ испуњава спецификације које је прописала ФАО/СЗО, пропис ЕУ о адитивима за храну, УСП и Амерички кодекс за прехрамбене хемикалије.